关于形成的原因历来有三种，一是潟（xì）湖说，是由于大江淤积而导致了阳澄湖的形成。其次是构造说，因为太湖地区地壳的新构造运动，造成阳澄湖平原下沉，河流改向，后逐步形成阳澄湖。最后是气象说，由于古代数千年间的持续大暴雨，阳澄湖地区的大片低洼地大量积水，遂形成如今的阳澄湖。
爱吃大闸蟹的朋友一定对阳澄湖大闸蟹非常熟悉。确实阳澄湖水产资源十分丰富，盛产七十种淡水产品，其中白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
除了美食，阳澄湖还有乡村生态旅游景点莲花岛。莲花岛形似一朵盛开的莲花，镶嵌在湖中因此得名。岛上住着200多户人家，以养殖大闸蟹为业。岛上没有汽车等交通工具，蟹农平时出行就用小汽艇。
到了阳澄湖，登上莲花岛，赏景吃蟹，怡然自得。
阳澄湖在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。